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勤美附近隱藏了一間堅持使用高級食材，雖然沒有華麗裝潢，但就單點價格下來來說一千左右就可以吃到頂級和牛

值得讓人一再回訪

創立於1987年的「赤坂屋」，其實是台中第一間日式燒肉店，日籍老師傅一直傳承至今堅持使用炭火燒烤

以手工方式處理肉品，堅持獨門手法耗時72小時調製醬汁想把最好的呈現給大家

菜單

單點價格從便宜到高檔和牛都有~可以滿足每個人都味蕾也不至於荷包失血

A5日本和牛牛小排 NT.1180

採用A5等級的近江和牛牛小排，每一片如同雪花般的油花分布，光是視覺看起來就垂涎欲滴

以一千元左右這個份量CP質很不錯!!!!

在炭火爐烤至5分熟後放入口中， 細膩、光滑的肉質 ~入口即化、肉香同時攻佔舌尖味蕾!!

無須調味就可以吃到和牛的鮮甜，沾取些許玫瑰鹽讓整體口味又更加分~

蓑衣無骨牛小排 NT.580

採用特殊的簑衣刀法讓M9等級的無骨牛小排，每個表面都能均勻受熱

雖然油花沒有像和牛來的那麼多，但吃起來依舊很鮮嫩多汁

一樣烤至5-7分熟度，就很完美，肉汁比較濃郁~讓人欲罷不能

如果自己無法掌握熟度也可以請店家專業代烤，包準每一塊肉都發揮到淋漓盡致的美味

澳洲橫膈膜 NT.680

橫膈膜其實是牛內臟的一種~但是數量不多

店家一樣是採用澳洲M9等級的橫膈膜供應給大家

壺漬牛肋條 NT.250

比臉長的牛肋條只要250根本佛心

壺漬是老闆自己研發的專用醬汁，以雞骨高湯、蜂蜜與水果耗工費時製作而成，少了事先醃漬，在出餐前才淋上醬汁 !

所以要先靜置10分鐘左右在下去將表面翻烤至7分熟再以剪刀剪成小片入口

吃起來帶點醬汁甜甜的口感，口感上比較有嚼勁適合喜歡有咬勁的朋友

伊比利豬梅花 NT.420

再來必須大大讚歎這道伊比利豬~也是採用最高等級的肉品，所以比照牛肉烤法，不用烤至全熟

肉汁緊緊鎖住在微焦的外表裡，因為是豬梅花的部分，所以油脂豐富卻不膩口，在口腔內那Q彈的口感更是一絕

讓對於豬肉的我沒興趣的人，覺得吃起來的口感不輸給牛肉阿!!不敢吃牛肉的人也可以頂級享受

紫蘇梅金賓嗨 NT.130(左)、柚子蜂蜜沙瓦 NT.120

燒肉就是要搭配生啤和調酒阿!金賓嗨算是兩款裡面酒味比較重的因為以威士忌為基底

如果女生可以選擇酒精濃度偏低的沙瓦~柚子淡淡的香氣搭燒肉很解膩

店家： 赤坂屋日式炭烤燒肉店

營業時間：11:30-14:00，17:30-23:00

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