有沒有人像我一樣無肉不歡的 這間新開的素食茶餐廳會顛覆你的想像
公益路上新開的素食餐廳 是瓦庫餐飲集團旗下的最新力作
純白色系的外觀像極了咖啡廳
門口有棵來自印度斯里蘭卡的百年雞蛋樹 相當吸引人
一進門還可以看到使用漢白玉打造的地藏王菩薩
內部走一個木質地的色調搭配溫柔的黃光
挑高的天花板讓人有種更空曠的感覺 用餐起來格外舒適
每桌都有一朵垂吊著的花朵的燈飾 特別別緻
桌與桌之間有小木柵隔開 多了點隱私
一大片經文也是有請師父加持過的
整體空間可以感受得到細節上的用心
開放式廚房可以看到廚師們在裡面現點現做餐點的英姿 廚房環境也很衛生呢~
也有提供一間半包廂式的空間 可以提前預約用餐 低消是6000元喔~
菜單
菜單上洋洋灑灑很多品項 從點心.湯包.餃類.私房菜.飲料等等都有
絕對可以找到你想吃的
點完餐後 服務人員會先送上一壺熱茶 隨即餐點會陸續上桌 送餐速度算是滿快的耶
來分享幾道當天比較有記憶點的菜色~~
淡淡的幸福 NT.320
喜歡蛋類的朋友必點的一道
選用了鹹鴨蛋、炸蛋白、雞蛋等七種蛋量 不同的烹調方式
吃起來鹹蛋鹹香的風味很濃郁 根本就是白飯殺手
松露炒飯 NT.350
這一道是我非常喜歡的主食
米飯炒得顆顆分明 雖然是炒飯 卻不油膩 每一口都充滿著松露香氣
搭配四季豆清爽的口感 讓人一口接一口停不下來
南瓜豆腦 NT.160
是服務人員強推的
一吃便可以知道箇中原由 吃起來想是清爽版的碗粿
滑順入口帶點南瓜的香甜感 這道也是我很推薦大家必點的!!!
脆迪酥 NT.150
金針菇、豆干絲、紅蘿蔔絲捲起來一起炸 吃起來還滿特別的
蘿蔔絲餅 NT.110
蘿蔔絲切成條狀的～吃起來是帶著湯汁的
點心類也表現得滿不錯的 多人可以點來分食~
水煮魚NT.480
這道算是有中辣以上的辣度~ 用香菇泥模仿魚片的口感 吃起來的軟嫩口感真的有像耶
如果沒有吃那麼辣的朋友可以點餐時做辣度上的調整
老皮嫩肉 NT.280
雞蛋豆腐的外皮煎得很香 一口咬下是豆腐的軟嫩 應該是大眾都很能接受的一道菜
糖醋雞丁 NT.320
雞丁吃起來完全不像在吃素菜阿~素肉口感真的很像在吃雞丁耶
調味的酸甜剛好~ 不喜歡吃素肉的我都愛上了
三杯魷花 NT.380
杏包菇雕成魷花的感覺 Q彈的口感真的讓人不覺得有在吃素食的感覺
三杯香氣也炒得很香~鹹甜口感也是讓人多吃了幾口飯阿!!
四季豆蒸餃 NT.110
蒸餃不知道是不是不小心放冷的緣故
沒有想像中的有湯汁~整體偏乾了一點
冰花鍋貼 NT.190
鍋貼有種漂亮的冰花 也是推薦大家要趁熱吃~~才嘗得到美味
松露白菜心 NT.320
這道涼菜還滿特別的
清脆的白菜心刨成絲，拌上松露與香菜 炎炎夏日吃起來很清爽開胃
煙燻土豆絲 NT.120
豆包切成像雞絲的模樣，能聞到濃濃的煙燻香氣 香氣十足
那天 身為不速之客的我也失手點了一整桌
整體吃起來真的會有在吃葷食的錯覺 相約朋友一起來吃 應該也會一見傾心
不葷主義茶餐廰
地址： 台中市公益路二段21號
電話：04-23238111
營業時間：平日11:30 -14:30 &17:30 -21:30、假日11:30 -21:30
歡迎追蹤
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